De Hoornse Broeder is een zoete delicatesse uit west-Friesland. Het is een rijk gevulde krentenbrood met een vulling van roomboter, kaneel en bruine suiker. Deze lekkernij is ook wel bekend onder de naam 'Koetje'. De Hoornse Broeder is een rond en plat brood en kan in een oven of pan worden gebakken. Het brood werd oorspronkelijk op Vastenavond gegeten